Hárslevelű ist eine einheimische Rebsorte aus dem Karpatenbecken. Späte Reifung, besonders geeignet für den Bergbau. Manchmal kann eine der Grundsorten von Tokaji geerntet werden, die bei hohem Zuckergehalt geerntet werden können. Auch in der Weinregion Nagy Somló werden seit langem Trauben angebaut. Der Wein ist duftend, typisch nach Honig duftend, angenehm schmeckend, vollmundig, harmonisch, hart, aber zart sauer. Vulkanischer Boden verleiht dem Wein mineralische Fülle. Ein kurzes Ass, das zum Altern in Holzfässern geeignet ist, rundet den Säuregehalt ab. Es gibt auch selbst exzellenten Wein, aber es ist auch eine beliebte Mischbasis für andere Sorten. Der Verbrauch wird zwischen 12-14 ° C empfohlen. Es bietet eine ausgezeichnete Erfahrung neben Geflügel und anderem weißen Fleisch.
Das Weingut Várkapitány arbeitet zu 99 % biologisch.